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La conservera La Machina une el aperitivo en un oc...

07/02/2022 12:58:36

Su pasión por la anchoa llevó hace tres años a Sergio López De Guereñu, un bilbaíno afincado en Santoña desde el año 2009, a lanzarse al sector conservero con su empresa La Machina.

Aunque se inició en la elaboración de la anchoa, el bonito y después incorporó el relanzó...

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    Conservas La Machina de Santoña

    Las Anchoas de Santoña y bonito del Norte La Machina nacen en Santoña, Cantabria, cuna de la conserva en el Norte de España. En nuestro proceso de elaboración de la Anchoa y Bonito del Norte contamos con la mejor pesca del Cantábrico capturada en temporada.

    Tras una selección de tamaño y calidad apropiada y tras varios meses de maduración de la pesca en salazón, nuestras anchoas son sobadas, fileteadas y envasadas a mano pez a pez por expertas artesanas.

    Estas mujeres especialistas en la conserva de la anchoa y el bonito miman la pesca y ponen especial atención en la limpieza de la Anchoa y del Bonito del Norte. Realizan una verdadera labor artesanal, haciendo una impoluta presentación de la conserva, dando lugar unos sabrosos y excelentes filetes de anchoa del Cantábrico, ventresca y láminas de bonito del Norte en aceite de oliva de la mejor calidad.

    Hemos preparado una selección gourmet de las mejores anchoas de Santoña y Bonito del Cantábrico hechas a mano 100% artesanales.
    Visita AQUÍ nuestra tienda online.

    "Las auténticas 
    anchoas de Santoña son 
    sobadas a mano pez a pez"
    La Machina de Santoña

    PREMIOS Y GARANTÍAS DE NUESTROS PRODUCTOS GOURMET
    • CC CALIDAD CONTROLADA "ANCHOA DE CANTABRIA"
      Pesca del Cantábrico capturada en costera de primavera y elaborada íntegramente en Cantabria.

    LA AUTÉNTICA CONSERVA GOURMET


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    NUESTRAS ANCHOAS SON SOBADAS A MANO PEZ A PEZ