Conservas La Machina nace en Santoña, Cantabria, cuna de la conserva en el Norte de España. En nuestro proceso de elaboración contamos con la mejor pesca capturada en temporada en el Mar Cantábrico.

Tras una selección de tamaño y calidad apropiada y tras varios meses de maduración de la anchoa en salazón, nuestras anchoas son sobadas, fileteadas y envasadas a mano pez a pez por expertas artesanas. Ellas miman la pesca y ponen especial interés en la limpieza de la anchoa y su impoluta presentación de la conserva, así dan lugar unos sabrosos y excelentes filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva de la mejor calidad.

Hemos preparado una selección gourmet de las mejores anchoas del Cantábrico hechas a mano 100% artesanales. Visita AQUÍ nuestra tienda online.